电动小吃车的核心主要是电动机.蓄电池.控制板，有很多的客户不清楚如何挑选多大的电动机，又有很多的客户认为电动机越大越好，其实不是，电动机的高低是依据小吃车的规格进行挑选，并不是越大越高，电动机也是依据蓄电池的高低来挑选.简易详细介绍下电动机蓄电池的关系吧。

1、电动车的动力来源于电动机，电动机的功率越大、它的负荷工作能力越大，也就还可以装偏重的物件了。

2、电动车的控制板，是控制电机额定功率的，电动小吃车的控制板需要与电动机配套。

3、电瓶三轮车的蓄电池，为电瓶三轮车的电动机提供能源。蓄电池的单位是安时（AH），容量越大、行车的時间（续航時间）越长。

所以说挑选电动机需依据设备所需功率挑选，电机额定功率挑选大了，归属于大马拉小车，对电动机有好处，不容易过载，但造价高了，运行时空载损耗增大，白拿不少电字，功率挑选小了，电动机容易过载发热，长时间发热，电动机最容易老化烧毁。所以挑选电动机时，促使电机额定功率高效率工作中在80%的时候最合适。